Sofran pur, 0.4 g, Herbavit

Efecte terapeutice: - întărește inima;
- ajută împotriva anemiei deoarece contribuie la formarea hemoglobinei si a globulelor roșii;
- benefic in probleme cauzate de suprasolicitarea organismului;
- este considerat un afrodisiac, mai ales în Orient;
- în homeopatie, pentru relaxare și împotriva depresiei;
- fortifică uterul;
- ameliorează durerile provocate de menstruație;
- antidepresiv.

Este cel mai scump condiment din lume.

Şofranul este originar din Asia, astăzi este cultivat din vestul Mediteranei până în India. În Europa a ajuns prin secolul 8.

Şofranul pur este obţinut doar din pistilurile florii, în fiecare floare există 3 pistiluri din care se obţine şofranul. Pentru obţinerea unui kg de şofran, sunt necesare în jur de 150.000 de flori. Aroma şofranului, este uşor picantă, dulce-amăruie. Este folosit în supe şi sosuri, în orez, dar şi adăugat în dulciuri, în mâncăruri orinientale.

Este adăugat la mâncărurile condimentate, pentru a echilibra gustul condimentelor. Pentru ca aroma să se elibereze şi culoarea să fie uniformă, şofranul se pisează şi se amestecă cu apă, apoi se adaugă la mâncare.

Datorită aromei intense şi proprietăţilor colorante, pentru gătit este nevoie de cantităţi foarte mici de şofran. Medicina tradiţională foloseşte şofranul ca afrodisiac, dar şi pentru a reduce febra sau a calma nervii.

Pentru a-şi păstra prospeţimea şi aroma se va păstra într-un recipient bine închis, într-un loc uscat şi răcoros, ferit de lumina soarelui.

Poate conține urme de: Migdale, alune, arahide, nuci, semințe de susan, muştar, gluten.

Ingrediente: 100% şofran pur.

Mod de utilizare: Se poate adauga la diverse preparate dulci (rizzoto), patiserie (aluaturi), etc. Este necesara o cantitate mica pentru a obtine o culore intensa.

Precauții: In cazul femeilor însărcinate poate provoca avorturi spontane dacă se depășește doza recomandată.
Consumul într-o cantitate prea mare poate provoca intoxicații.

Ţara de provenienţă: Spania.

Prezentare: 0,4 gr.